豚ばらと茄子の味噌炒め
なるきんちゃん @cook_40283000
我が家の味噌炒めは、麦味噌使用で、甘めの味付けです。お醤油は気持ち程度。豚ばらとお味噌が絡まってご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
夏でも食欲が湧くレシピ☆息子の大好物です。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは５ミリくらいの薄切りにして水にさらし、ピーマンは細切りにしておく。
-
- 2
調味料を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに多めの油をしいて、なすを炒める。少ししんなりしてきたら豚を加えて炒める。
- 4
豚に火が通ったら、ピーマンをいれてさっと混ぜ合わせ、調味料を入れる。サッと炒めながら絡ませて完全☆
コツ・ポイント
甘めですので、調味料を混ぜ合わせたら味見して調整してください♪
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