もちもちしっとり★豆腐ドーナツ
しーママ♪ @cook_40050812
冷めてもモチモチ♪
おやつにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷めてもパサつかないドーナツといえば豆腐ドーナツかな～と思い作ってみました。
揚げたてを3時のおやつに。冷めたやつは夜に映画を観ながら食べようとたっぷり作りました笑
もちもちしっとり★豆腐ドーナツ
冷めてもモチモチ♪
おやつにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷めてもパサつかないドーナツといえば豆腐ドーナツかな～と思い作ってみました。
揚げたてを3時のおやつに。冷めたやつは夜に映画を観ながら食べようとたっぷり作りました笑
作り方
- 1
全ての材料をよーく混ぜる。
プライパンにサラダ油を1cm深さ入れ、強火にかける。 - 2
菜箸の先を油に入れて、細かい泡がシュワ～と出てきたら弱火にする。
- 3
スプーンで生地をすくい、フライパンの中に落としていく。
あとは中火弱くらいでじっくり両面キツネ色になるまで揚げれば完成！ - 4
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コツ・ポイント
中が生焼けにならないよう、なるべく弱めの火でじっくりが良いです。様子見ながら調整して下さいね(*^^*)
砂糖は100gだと少し甘いパンのよう、140gだと市販のドーナツ程度に甘くなります。お好みで加減を♪
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豆腐を入れることで、ふわふわもちもち食感になり、冷めても美味しいです。お子さんと一緒に手作りに挑戦してみてください。
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ポリ袋で全部混ぜて揚げる甘さ控えめの豆腐ドーナツ。生地の半分はお豆腐でできています。冷めても硬くならずモチモチ食感。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21023171
