トマト缶&挽肉で作るミートソースパスタ

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トマト缶とひき肉だけでつくるシンプル素材のミートソースのパスタです。

このレシピの生い立ち
●ミートソースパスタのレシピ。
バリエーションは…
●ひき肉&トマト缶のミートソース・ペンネ
レシピID : 18463658
●トマト&チーズのミートソースパスタ
レシピID : 19757487

トマト缶&挽肉で作るミートソースパスタ

トマト缶とひき肉だけでつくるシンプル素材のミートソースのパスタです。

このレシピの生い立ち
●ミートソースパスタのレシピ。
バリエーションは…
●ひき肉&トマト缶のミートソース・ペンネ
レシピID : 18463658
●トマト&チーズのミートソースパスタ
レシピID : 19757487

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材料

1〜2人分
  1. パスタ 100g
  2. 挽肉 200g
  3. オリーブオイル 小さじ2
  4. ソースの材料
  5. トマト缶 1/2缶
  6. 赤ワイン 1/4カップ
  7. 塩・胡椒 各小さじ1/3
  8. にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 仕上げ用調味料
  11. オリーブオイル 小さじ1
  12. トッピング
  13. チーズ(とろけるタイプ) 大さじ2
  14. 胡椒 小さじ1/4
  15. セリ(乾燥) 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ●フライパンにオリーブオイルを入れ、温める。
    ●挽肉、塩・胡椒・砂糖を加えて炒める。

  2. 2

    ●トマト缶を加え、水分をとばしながら炒める。
    ●赤ワイン、ニンニク、砂糖を加えて水分がなくなるまで煮こむ。

  3. 3

    ○パスタを茹で始める。
    ●仕上げのオリーブオイルを加える。
    ●ソースにとろみがでるように、よくかきまぜる。

  4. 4

    ○茹であがったパスタを器に盛る。
    ●ミートソースをかける。
    ●チーズ、パセリ、胡椒をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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