きゅうりは水で洗って両端を切り落とし、乱切りにする。

ミニトマトは水で洗って4等分に切る。
(ミニトマトのうま味を出汁としていかすために、あえて小さめに切る。彩りも良い。)

フライパンにツナ缶を油ごと入れ、手順1と2を炒める。
水分が飛び、きゅうりがほのかに透き通ってきたら塩こしょうをふる。

合わせておいた梅ジャムとだし醤油を回しかけて、1分程度加熱したらお皿に盛ってできあがり。