鶏肉と野菜の味噌ヨーグルト炒め
淡海医療センター @eiyouka932
<1人分＞ 230kcal 蛋白質26.2g
脂質14.6g 塩分1.6ｇ
手軽に腸活！
このレシピの生い立ち
便秘改善のために、腸活に効くヨーグルトや味噌、食物繊維を含むきのこ類を使用したレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大にカットし袋に入れ、Ａを加えよくなじませる。
- 2
キャベツを1㎝幅の食べやすい大きさにカットし、ピーマンは細切り、ぶなしめじはほぐしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、①を加え炒める。鶏肉の表面にある程度火が通ったら、②を加える。
- 4
全体に火が通ったら完成。お好みで、胡麻やネギをふりかけてもOK！
コツ・ポイント
①の工程で、なじませた状態を半日程置いておくと、さらに味がつき、美味しく仕上がります！また、野菜のシャキッとした歯ごたえを残すために、鶏肉に焼き色がついた状態で、野菜をいれることもおすすめです。
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