お鍋の野菜が残ったら、味噌煮込みうどん
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
鍋で残った野菜、お肉、卵、お餅で、次の日の味噌煮込みうどん！
このレシピの生い立ち
鍋にしたけれど、野菜がたくさん残ってしまったので、次の日の味噌煮込みうどんにしました。
アプリでひらく作り方
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お鍋用に切った野菜です。何でもいいです。
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こんなに残りました。
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お餅を1センチに切る。
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鍋の残りの野菜、鍋の残りのうどん、お肉、顆粒和風だしを加えて野菜に火が通ったら、お好みの味噌を加える。生卵を落とす。
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蓋をして卵の表面が白くなれば完成！あとは余熱で！お餅はとろとろです。
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コツ・ポイント
鍋に使った野菜とうどんを次の日に味噌煮込みうどんにしただけです。野菜も何でも！
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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