残った鍋汁で★白菜味噌煮込みうどん

宝美空
宝美空 @cook_40183700

鍋をした次の日の汁が美味しいんですよね♬
味噌と麺つゆ+で美味しい味噌うどんに変身☆
R6/2/23人気検索TOP10入
このレシピの生い立ち
昨夜の水炊きの汁が残ってたと言うかお昼に使おうとわざと残し(笑)
お昼に頂きました(^_^)ゞ

残った鍋汁で★白菜味噌煮込みうどん

鍋をした次の日の汁が美味しいんですよね♬
味噌と麺つゆ+で美味しい味噌うどんに変身☆
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昨夜の水炊きの汁が残ってたと言うかお昼に使おうとわざと残し(笑)
お昼に頂きました(^_^)ゞ

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材料

1人分
  1. 残った鍋汁 約600cc~
  2. 茹で玉うどん 1玉
  3. 白菜 2枚~3枚
  4. ★味噌 大さじ1杯
  5. ★麺つゆ 小さじ1杯
  6. 小葱(好み) 少量
  7. 揚げ玉(好み) 少量
  8. 七味唐辛子(好み) 少量

作り方

  1. 1

    前日に残った鍋汁(出来れば※水炊き※塩鍋使用で)を温め沸騰したら★大さじ1杯の味噌を溶かし入れます。

  2. 2

    2枚~3枚程度ザク切りにした白菜と茹でうどん1玉を加え★小さじ1杯の麺つゆを加え2分~3分好みの硬さで茹で煮込んだら完成

  3. 3

    お好みで小葱★揚げ玉★七味唐辛子で御賞味下さい☆
    我が家は揚げ物をした時の揚げ玉が綺麗な時は棄てずに冷凍保存して使用笑

コツ・ポイント

味噌鍋以外の残汁ならイケると思います!
お味噌の分量はお好みで濃さを調整して下さい☆

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宝美空
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料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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