呑兵衛の〆さばの辛子和え

めぐ味 @cook_40365305
呑兵衛の〆さばの食べ方
このレシピの生い立ち
辛子醤油や、柚子胡椒醤油でしめ鯖を食べるのがとても好きで、辛子和えにして、野菜や海藻と食べたら合うだろうなと思い作りました
作り方
- 1
オニオンスライスは、スライスしたらザルなどに広げ空気にさらしておく
乾燥海藻ミックスは水で戻しておく - 2
とても楽ちんな、スライスされているタイプのしめ鯖、が、無い場合は薄めにカットし、辛子醤油で和える
- 3
器にオニオンスライスを敷き、その上に
辛子和えにした〆さば、横に海藻ミックスを添えて完成
コツ・ポイント
辛子醤油でしめ鯖をただ食べても美味しいけれど、
和えて、付け合わせの野菜や海藻と併せて食べてみてほしいです
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