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サクふわッ海老米粉揚げサラダ
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サクふわッ海老米粉揚げサラダ-レシピのメイン写真

サクふわッ海老米粉揚げサラダ

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

サクサク海老は米粉で揚げる技です♪お好きな生野菜サラダにトッピングすれば出来上がり(^^)
このレシピの生い立ち
メガドンキーでメガパナメイ海老を発見!
いつもは鶏モモ唐揚げでこのサラダを作りますが今回は海老を使用しました。
海老は油の回りが早いので、米粉を使用してサクふわッ海老にしました。
今回、モニタープレゼントされた波里お米の粉を使用しました。

サクサク海老は米粉で揚げる技です♪お好きな生野菜サラダにトッピングすれば出来上がり(^^)
このレシピの生い立ち
メガドンキーでメガパナメイ海老を発見!
いつもは鶏モモ唐揚げでこのサラダを作りますが今回は海老を使用しました。
海老は油の回りが早いので、米粉を使用してサクふわッ海老にしました。
今回、モニタープレゼントされた波里お米の粉を使用しました。

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サクふわッ海老米粉揚げサラダ

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

サクサク海老は米粉で揚げる技です♪お好きな生野菜サラダにトッピングすれば出来上がり(^^)
このレシピの生い立ち
メガドンキーでメガパナメイ海老を発見!
いつもは鶏モモ唐揚げでこのサラダを作りますが今回は海老を使用しました。
海老は油の回りが早いので、米粉を使用してサクふわッ海老にしました。
今回、モニタープレゼントされた波里お米の粉を使用しました。

サクサク海老は米粉で揚げる技です♪お好きな生野菜サラダにトッピングすれば出来上がり(^^)
このレシピの生い立ち
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材料

2〜3人分
  • パナメイ海老(小さいサイズ) 25尾
  • 料理酒(漬け込み) 大2
  • ・濃いだし本つゆ 大1
  • ・にんにくチューブ 1cm
  • ・しょうがチューブ 1cm
  • 波里お米の粉(グルテンフリー米粉) 大3
  • 油(揚げ用) 適量
  • レタス 4枚
  • かいわれ大根 1パック
  • マヨネーズ 適量
  • ヤンニョムソース 適量
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作り方

  1. 1

    パナメイ海老の尻尾・殻・背腸・腹腸を取り除き水洗いしたら料理酒に冷蔵庫で30分程漬け込みます

    • サクふわッ海老米粉揚げサラダ作り方1写真
  2. 2

    ・印を加えて30分ほど更に漬け込みます(1日冷蔵庫保管しても美味しいです)

    • サクふわッ海老米粉揚げサラダ作り方2写真
  3. 3

    米粉をビニール袋に入れ、余分な水分をペーパーで落として絡めます

    • サクふわッ海老米粉揚げサラダ作り方3写真
  4. 4

    時間がない時は一気に振り回すと時短です

    • サクふわッ海老米粉揚げサラダ作り方4写真
  5. 5

    180℃の油でサクふわッと揚げます

    • サクふわッ海老米粉揚げサラダ作り方5写真
  6. 6

    余分な油は揚げたてをザルに置く事で解消できます

    • サクふわッ海老米粉揚げサラダ作り方6写真
  7. 7

    お好みの野菜を並べてマヨネーズ・ヤンニョムソースをかけます

    • サクふわッ海老米粉揚げサラダ作り方7写真
  8. 8

    サクふわ海老米粉揚げを並べて出来上がりました!

    • サクふわッ海老米粉揚げサラダ作り方8写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2022/10/24 13:36に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ エビ 米粉 レタス かいわれ 酒 米

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