きのこたっぷりトマトクリームごはん
新潟県 @cook_40299163
きのこたっぷりの絶品トマトクリームごはんです！時短レシピなので楽ちん！！
魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。
このレシピの生い立ち
魚沼きのこ2011年夏レシピコンテスト特別賞受賞作品です。
recipe:「ななママ☆」さん
魚沼きのこについてはこちら
https://www.uonumakinoko.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
ぶなしめじ・まいたけは小房にわけ、半分の長さに切る
- 2
しいたけ・エリンギ・マッシュルームは薄切りにし、小麦粉を振るう
- 3
ごぼうはささがきにし、あく抜きをしておく
- 4
ベーコンは１センチ角に切り、にんにくはつぶしておく
- 5
鍋にバター・オリーブオイル小さじ１を入れ、きのこ類・ベーコン・ごぼう・にんにくを炒める
- 6
香りたってきたら、水・トマト水煮（つぶす）・酒・固形スープの素を入れて５分程煮る
- 7
６に牛乳・シチューの素・砂糖を入れて一煮たちさせ、塩・こしょうで味を調える
- 8
ごはんと７を皿に盛り、出来上がり
コツ・ポイント
味は本格的！ですが、材料はどこの家庭にもあるものばかり、で、１５分かからないで、出来上がりの優れもの☆
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