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ごはんが進む！鯖の香味焼き
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ごはんが進む！鯖の香味焼き-レシピのメイン写真

ごはんが進む！鯖の香味焼き

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

しっかり味でご飯もりもり！お箸が進みます♪
あまり魚を喜ばない子供がこれは食べます(^^)パリッと焼けた皮まで美味しい♡
このレシピの生い立ち
鯖は煮付けばかりしていたので、違うメニューを考えました。

しっかり味でご飯もりもり！お箸が進みます♪
あまり魚を喜ばない子供がこれは食べます(^^)パリッと焼けた皮まで美味しい♡
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鯖は煮付けばかりしていたので、違うメニューを考えました。

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管理栄養士まいまい @cook_40227718

しっかり味でご飯もりもり！お箸が進みます♪
あまり魚を喜ばない子供がこれは食べます(^^)パリッと焼けた皮まで美味しい♡
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鯖は煮付けばかりしていたので、違うメニューを考えました。

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材料

3人分
  • 鯖 3切れ(250g)
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●おろししょうが 大さじ1/2
  • ●ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に●を入れよく混ぜたら鯖を入れ、味が染みるように空気を抜いて2時間程置いておく。

  2. 2

    軽く汁気を拭き取り、グリルかオーブンで焼く。

  3. 3

    オーブンなら170℃で14分ほど。(焼く直前まで冷蔵庫に入れていた場合は時間を追加して下さい)

コツ・ポイント

味が濃いなと感じた方はしょうゆを少し減らして下さい。
焼く前に汁気を取った後、漬け汁に残ったねぎは勿体無いので、出来るだけ拾って鯖に乗せてください(笑)

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管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718
2022/10/18 04:47に公開
🍴クックパッドアンバサダー2026🍴栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪手順はyoutube チャンネル「管理栄養士まいまい〜家族を笑顔にするレシピ〜」にて公開中。☆保育園管理栄養士/食生活アドバイザー2級☆旦那、娘、息子との4人暮らし
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ サバ 酒

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