作り方
- 1
今回は野沢菜の間引き菜を使用。間引いたものをよく洗います。
- 2
5㎝程度にザク切りします。
- 3
鷹の爪は種をとって輪切りに。昆布は適当な大きさにちぎる。
- 4
容器に野沢菜、塩を入れて混ぜる。そのうちしんなりしてくるので、鷹の爪、昆布を入れる。
- 5
出てきた水を捨てて、チャック付のビニールなどに入れます。すぐに食べれますが、翌日以降の方が美味しいです。
コツ・ポイント
塩加減は野沢菜の量次第で適当なので、明記できませんでしたすみません…！
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ポンデまま -
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