ナスと豚バラの生姜醤油炒め
健康王子 @cook_40197249
ナスと豚バラの生姜醤油炒め、簡単、単純なのですが、ナスが豚バラの油と旨味を一緒に適度に吸い込み、ウマシ。
このレシピの生い立ち
超単純ですが、思いついたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り塩、胡椒しておく。ナスはピーラーで半分くらい皮を剥き、半分にして４つ切りにする。
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- 2
生姜をすりおろし、醤油、みりんと混ぜ合わせてタレを作っておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を敷き、ナス、豚バラ肉を炒めていく。
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- 4
炒まったら、タレをかけて、サッと炒め合わせて完成。
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- 5
器に盛り付けて召し上がれ！
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コツ・ポイント
強火でササっと仕上げていきます。
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