茄子の冷凍味噌汁
あすかのママだよ @cook_40059687
いつでも簡単に美味しい
ほっこり味噌汁が飲みたくて
冷凍保存してみました。
このレシピの生い立ち
冷凍すると茄子の食感は？
どうなるのか！
試してみたら大正解でした。
アプリでひらく作り方
- 1
CO・OPさんの冷凍パラパラ豚ひき肉と
艶々の茄子 -
- 2
茄子は大きさを揃えてカット
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- 3
フライパンに
豚ひき肉(多めが美味しい)
長ねぎ
しょうがみじん切りを -
- 4
全部入れて
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- 5
油なしで
軽く炒めまわし -
- 6
蓋をして茄子に火を通します
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- 7
味噌(味噌汁1杯18g計算)に、だしを袋からあけて入れ
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- 8
混ぜる
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- 9
混ぜ合わせた味噌の中に
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- 10
炒めた茄子を入れて更に混ぜます！
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- 11
10等分位に分けて
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- 12
ラップして
まとめます！今回は豆苗とオクラものせてくるみました。
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- 13
こんな感じです
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冷凍保存袋に入れて急速冷凍
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飲みたい時に
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- 16
１つ出して
熱々のお湯を注ぎます！ -
- 17
たっぷり茄子のお味噌汁が適温でできました！
いただきます♪
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コツ・ポイント
茄子は冷凍しても
茄子の食感は、そのまま残ります。
旬の野菜を味噌と冷凍すれば、いつでも簡単に味噌汁が飲めます。
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