副菜に♡れんこんのごまマヨサラダ
管理栄養士まいまい @cook_40227718
簡単に出来る副菜です♪茹でる時に下味を付けるので、味付けは少量のマヨネーズだけでOK◎シャキシャキで美味しい♡
このレシピの生い立ち
いまいち子供受けがよくないれんこんを食べてほしくて。このサラダは取り合って食べてました(笑)
副菜に♡れんこんのごまマヨサラダ
簡単に出来る副菜です♪茹でる時に下味を付けるので、味付けは少量のマヨネーズだけでOK◎シャキシャキで美味しい♡
このレシピの生い立ち
いまいち子供受けがよくないれんこんを食べてほしくて。このサラダは取り合って食べてました(笑)
作り方
- 1
れんこんは2mm幅に切り水にさっと晒しておく。
- 2
鍋に水と塩を入れ火にかける。
沸騰したられんこんを入れ2.3分茹でる。 -
- 3
水気を切ったれんこんと●を混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
茹でる水の量はれんこんの量によって調整して下さい。れんこんがかぶるくらいの水を入れたら、0.8〜1%の食塩を入れて下さい。丁度いい下味がつきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21033257
