薬膳スイーツ♪小麦粉卵バター砂糖不使用

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

卵・バターの代わりに太白ごま油・豆乳、砂糖の代わりにバナナ、小麦粉の代わりに米粉を使用♪くるみ(補陽類)なつめ(補気類)
このレシピの生い立ち
米粉(うるち米)
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・健脾和中・除煩止渇
適応症:中気不足・脾胃不和・津傷煩渇
白ごま
性味:甘・寒
帰経:肺・脾・大腸
効能:清熱潤燥滑腸
適応症:皮膚乾燥・便秘

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材料

  1. 白ごま 50g
  2. 豆乳 60g
  3. バナナ(完熟) 1本(皮付き107g)
  4. 米粉 45g
  5. アーモンドプードル 80g
  6. ベーキングパウダー 3g
  7. ドライなつめ 10g
  8. レーズン 10g
  9. ドライいちじく 10g
  10. 胡桃 10g

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    米粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを混ぜて、ふるいをかける

  3. 3

    太白ごま油・豆乳を泡だて器で乳化させる

  4. 4

    バナナをフォークで滑らかになるまでつぶす

  5. 5

    3に4のバナナを混ぜる

  6. 6

    そこに、2のふるった粉を混ぜる

  7. 7

    炊飯器の内側に、薄く太白ごま油を塗って、6を平になるように入れる

  8. 8

    ドライなつめ・イチジク・胡桃・レーズンをのせる

  9. 9

    炊飯器の早炊きを2~3回する。出来上がり!

コツ・ポイント

くるみ(補陽類)なつめ(補気類)イチジク(しゃ下類)♪
漢方Figの前田先生に教えていただきました。ありがとうございました。

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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