春菊と人参のごま和え
なーちゃん0413 @cook_40365500
面倒ですがすり鉢でごまをすることでいつものごま和えの数倍美味しくなります。ごまが好きな人は多めにごまを入れることおすすめ
このレシピの生い立ち
母がすり鉢をプレゼントしてくれたので使ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は洗ってゆでる。
人参も細長く切って茹でる - 2
すりごまをフライパンでから煎りする。
- 3
すり鉢でごまをする。そこに砂糖、醤油で味付ける。
- 4
春菊と人参はよく水気を絞り、和える。
コツ・ポイント
ごまをフライパンでよく炒ることで香ばしさが増して食欲をそそられます。
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