【副菜】レンジで簡単!トマトスープ

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

手間いらず、誰でも簡単にレンジで作れる♪
トマトの旨味たっぷりなスープです。
【レシピ情報提供 羽衣国際大学】

●レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので、調整して下さい
●加熱した際、容器が熱くなるので注意して下さい。

【副菜】レンジで簡単!トマトスープ

手間いらず、誰でも簡単にレンジで作れる♪
トマトの旨味たっぷりなスープです。
【レシピ情報提供 羽衣国際大学】

●レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので、調整して下さい
●加熱した際、容器が熱くなるので注意して下さい。

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材料

  1. トマト 80g(中サイズ1/2個程度)
  2. ミックスベジタブル(冷凍) 20g
  3. ベーコン 10g(ハーフサイズ約1枚)
  4. ケチャップ 17g(大さじ1)
  5. 砂糖 1g(小さじ1/3)
  6. 顆粒コンソメ 1g(約小さじ1/2)
  7. 0.1g(少々)
  8. 100ml(1/2カップ)
  9. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    1人分の材料

  2. 2

    トマトは2cm程度の角切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    耐熱皿にトマトを入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で1分30秒加熱する。

  4. 4

    ③に残りの材料を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(500w)で1分30秒加熱する。

  5. 5

    最後に全体を混ぜたら出来上がり。

  6. 6

    「鶏むね肉のさっぱり炒め」とごはん170gを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。

  7. 7

    【献立一食分の栄養価】
    エネルギー:554kcal
    たんぱく質:21.0g
    脂質:13.8g
    炭水化物:81.0g

  8. 8

    【V.O.S.メニュー基準項目】
    野菜量:190g
    脂肪エネルギー比率:22.4%
    食塩相当量:2.5g

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価
 エネルギー:94kcal
 たんぱく質:2.4g
 脂質   :4.1g
 炭水化物 :10.5g
 食塩相当量:1.3g

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