チーズかぼちゃもち

キホママ
キホママ @cook_40148942

片栗粉の変わりに米粉を使ったかぼちゃもち。かぼちゃの甘さとチーズの塩味が丁度いい!中からチーズがとろ〜とのびます。
このレシピの生い立ち
たくさんかぼちゃがあったので、芋もちを真似てかぼちゃもちを作ってみました。

チーズかぼちゃもち

片栗粉の変わりに米粉を使ったかぼちゃもち。かぼちゃの甘さとチーズの塩味が丁度いい!中からチーズがとろ〜とのびます。
このレシピの生い立ち
たくさんかぼちゃがあったので、芋もちを真似てかぼちゃもちを作ってみました。

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材料

8個分
  1. かぼちゃ 約300g(1/4くらい)
  2. 波里「お米の粉」 大4〜
  3. さけるチーズ(又はとけるチーズ) 1本
  4. 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮と種を取り、適当な大きさに切ってから耐熱皿に入れ、ラップをして、レンジ600w4〜5分加熱する。

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなったら、潰して、波里「お米の粉」を加え、混ぜる。(かぼちゃの水分量によって粉の量を調節して下さい)

  3. 3

    さけるチーズを8等分の輪切りにする。

  4. 4

    2.のかぼちゃを8等分して、中にチーズを入れて、平たく丸める。

  5. 5

    フライパンに多めの油をひき、両面焼く。焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃによって水分量が違うので、様子を見ながら米粉の量を調整してください。多少多めでも大丈夫です。

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