フライパンで85度の湯を沸かし、焼肉用の牛肉を入れて肉の表面の色が白っぽくなったらお湯は捨てずに肉を取り出す。

残り湯を沸騰させてちぎりキャベツをサッと茹であげる。まだお湯は捨てない。

更に沸騰させてモヤシを茹であげる。
ここでお湯は捨てる。

フライパンにサラダ油、砂糖、醤油、味醂、酒、すりおろし生姜、すりおろし玉葱、黒胡椒、煮詰め、肉を加え焼き、煮からめる。

キャベツ、モヤシ、肉、焼肉のタレの順に盛り付けてパプリカパウダーをふって出来上がり！