夏レシピ!ピーマンと茄子の生姜醤油炒め♪

サチsachi♪ @cook_40053868
夏野菜の美味しいコラボレーション!
ひと工夫で油を減らしつつ、7分程度で出来上がるスピードレシピです。
このレシピの生い立ち
美味しい白茄子とピーマンを畑で取っていただいたので、美味しいレシピにしました。
作り方
- 1
鍋に茄子と水を入れて、茄子が柔らかくなるまで加熱する。
- 2
ピーマン、油を加えて炒める。
- 3
出汁醤油、おろし生姜、鰹節をかけていただきます。
コツ・ポイント
水でナスを柔らかくすることで、油控えめでも美味しくなります。
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