簡単♡鶏胸肉の塩レモンハーブにんにく焼き
楽で美味い時短レシピ @cook_40257347
食欲がない時でもさっぱり、にんにくの香りで食欲増進♡柔らかく調理するコツは低温でじっくり火を通すこと！冷凍保存も可能◎
このレシピの生い立ち
記録用
簡単♡鶏胸肉の塩レモンハーブにんにく焼き
食欲がない時でもさっぱり、にんにくの香りで食欲増進♡柔らかく調理するコツは低温でじっくり火を通すこと！冷凍保存も可能◎
このレシピの生い立ち
記録用
作り方
- 1
鶏胸肉にフォークで刺し穴を開ける（繊維を切って柔らかくするため）。ブスブス刺してOK
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- 2
時間があれば☆に30分~数時間つけて置く。漬けたらキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。柔らかくなる！
（省いてもOK） - 3
ジップロックに★を入れ、揉み込み空気を抜いたら1時間〜半日くらい冷蔵庫で放置。
-
- 4
漬けたらこのまま冷凍保存も可能◎解凍は沸騰したお湯に袋ごと入れ、超弱火で15~20分。仕上げに焼き目をつけたら完成！
- 5
【作り方①】
鍋にたっぷり湯を沸かし、沸騰させておく。 - 6
沸騰した鍋にジップロックごと投入したら30秒程で火を止め、蓋をして約30分放置。余熱でじっくり火を通す。
- 7
フライパンで表面に軽く焼き目をつけたら完成！
焼き目がついたらジップロックに残った汁を煮詰めて絡めても◎ - 8
【作り方②】
火をつけず冷たいままフライパンにお肉を乗せる。 -
- 9
そのまま火をつけ、蓋をせず超弱火で蓋をせず約10分じっくり焼く。
（蓋をすると温度が上がるため固くなりやすいです。） -
- 10
出た水分をキッチンペーパーで拭き取り、裏返し、約7分。
焼き目をつけて完成。 -
コツ・ポイント
かぼすやすだち、ライムでもOK!
低カロリー、高タンパク！食事制限、筋トレにも！
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