グリーク風のパスタサラダ
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
暑い日にはグリーク料理のオリーブオイルとフェタチーズが食欲を増進させてくれます．冷やした白ワインにピッタリです！
このレシピの生い立ち
COSTCOにフェタチーズがあったので，お気に入りのギリシャ料理のお店の味を思い出して作ってみました．
グリーク風のパスタサラダ
暑い日にはグリーク料理のオリーブオイルとフェタチーズが食欲を増進させてくれます．冷やした白ワインにピッタリです！
このレシピの生い立ち
COSTCOにフェタチーズがあったので，お気に入りのギリシャ料理のお店の味を思い出して作ってみました．
作り方
- 1
キュウリは1cm厚さに切った後，4分割しておきます．
-
- 2
トマトはヘタを取った後，洗って半分に切っておきます．
-
- 3
フェタチーズも1㎝角程度に切っておきます．
-
- 4
オリーブ(種なし)は1//2に切っておきます．
-
- 5
ファルファーレは指定通りにゆでて粗熱を取っておきます．
-
- 6
パプリカは魚焼き器て5分ほど中火で焼いた後，皮をとって，1㎝角程度に切っておきます．
-
- 7
パセリはみじん切りにしておきます．
-
- 8
１から７の材料を全部，大きめのボウルに入れ，☆の調味料をかけて，ザクっと混ぜ合わせ，最後にレモンをかければ完成です！
-
コツ・ポイント
フェタチーズが結構塩気があるので，私は塩は入れませんが，お好みで入れてもらってもいいと思います．オリーブは黒オリーブがお勧めです（今回はグリーンしかなかった・・）．レモンは食べる直前にかけるのが美味しいです．
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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