レンコンと人参のマヨマスタードきんぴら

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

レンコンはきんぴらの定番!マヨネーズと粒マスタードできんぴらに。炒めるだけの時短簡単な1品。
このレシピの生い立ち
レンコンの洋風なお味の1品が欲しくて考えました。マヨネーズと粒マスタードが良い仕事をしてくれています。
美味しくできますように

レンコンと人参のマヨマスタードきんぴら

レンコンはきんぴらの定番!マヨネーズと粒マスタードできんぴらに。炒めるだけの時短簡単な1品。
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レンコンの洋風なお味の1品が欲しくて考えました。マヨネーズと粒マスタードが良い仕事をしてくれています。
美味しくできますように

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材料

  1. レンコン 200g
  2. ニンジン 50g
  3. オリーブオイル(炒め用) 小1
  4. マヨネーズ 大1
  5. マスタード 大1
  6. 粗びき黒胡椒 小1/2
  7. ハーブソルト 小1/2

作り方

  1. 1

    レンコンと人参を薄切りにして、オリーブオイルで炒める

  2. 2

    レンコンに火がっ通ったら、フライパンの端で、マヨネーズと粒マスタードを混ぜる

  3. 3

    調味料を全体に絡め炒めて完成です

  4. 4

    美味しくできますように

コツ・ポイント

炒めるだけで簡単です。マヨネーズと粒マスタードをくるくッとフライパンで混ぜてから、全体に絡めると味がなじみやすいです

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ユミエド
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こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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