イカと海老、野菜のマリネ
malcoco07 @cook_40053097
サッパリとした味でお酒のお供にも。作り置きとしても3日程保存が出来るので、休みの日に作っておきましょう。
このレシピの生い立ち
イカの美味しい季節になってきて、サッパリと食べれるおつまみを食べたくて。
イカと海老、野菜のマリネ
サッパリとした味でお酒のお供にも。作り置きとしても3日程保存が出来るので、休みの日に作っておきましょう。
このレシピの生い立ち
イカの美味しい季節になってきて、サッパリと食べれるおつまみを食べたくて。
作り方
- 1
人参ときゅうりは千切りにして、塩（分量外）揉みしておく。
-
- 2
玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
-
- 3
イカは輪切りにして、沸騰したお湯で1分程茹でる。
-
- 4
ざるにあげて冷ます。
-
- 5
エビの頭をフライパンで軽く焼いて、レモン汁を加える。濾して、冷えたらサラダに加える。
-
- 6
野菜を絞ってボールに加え、イカ、海老、調味料を加えて混ぜる。1時間程冷蔵庫で置いておく。
-
- 7
輪切りレモンとパセリを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は好きなもの、冷蔵庫にあるものを加えて大丈夫です。調味料はお好みで調整してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
おもてなしに★イカと野菜のマリネ おもてなしに★イカと野菜のマリネ
2013.7.16話題入り感謝♡おもてなしサラダを簡単に♡さっぱりなので食欲のない日にも、白ワインのお供にもオススメ！
＊matyu＊ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21047547
