作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
-
- 2
人参は薄切りにして1口大にカット、玉ねぎ・ピーマンもそれぞれ1口大にカットする
-
- 3
鶏むね肉は1口大のそぎ切りにして塩コショウを振って片栗粉をまぶし、熱して胡麻油をひいたフライパンに入れて、両面中火で焼き
-
- 4
付け、一旦取り出しておく
- 5
4のフライパンに油を足してにんにく・しょうがを炒め、香りがたったら人参→玉ねぎの順に炒める
-
- 6
人参が鮮やかな色になったら④・ピーマンを加えて炒め合わせ、①の合わせ調味料を加えて全体に絡め、とろみが付くまで加熱するる
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- 7
器に盛り付けたら、出来上がり！
-
- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
片栗粉が沈殿してるので、1を6に加える寸前に、もう一度混ぜ合わせて下さいね！
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