味付きレバーの野菜炒め、バージョンアップ
コネコリン @cook_40333032
レバー苦手な家族に野菜を一緒に食べてもらいたい、後はかさ増しも、考えて。
このレシピの生い立ち
貧血予防のためレバーが苦手な家族のために、野菜と一緒ならなんとか食べてもらえます。
冷蔵庫が壊れたときに載せたレシピを改良しました。
味付きレバーの野菜炒め、バージョンアップ
レバー苦手な家族に野菜を一緒に食べてもらいたい、後はかさ増しも、考えて。
このレシピの生い立ち
貧血予防のためレバーが苦手な家族のために、野菜と一緒ならなんとか食べてもらえます。
冷蔵庫が壊れたときに載せたレシピを改良しました。
作り方
- 1
材料はこれです。
野菜は何でもOKです。
あるもので…。 -
- 2
もやしは洗って水を切る。野菜は細切りにします。
-
- 3
野菜を炒めてる途中で、ニンニク。仕上げに、オイスターソース、あらびきブラックベッパーを使用。
-
- 4
フライパンにごま油、サラダ油を入れ、野菜を全部入れ炒めます。途中でおろしニンニクを加える、香りでレバーの臭みが減ります。
-
- 5
野菜に火が通ったらレバーを入れ、炒め、オイスターソース加えて、ブラックベッパーを振ります。
出来上がり -
コツ・ポイント
このままでも、美味しいですが、野菜も食べてもらいたい。ニンニクを入れるとレバーの臭みが減ります、好みなので、入れなくても良いですよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21048362
