サラダボウル 蒸しハーブ鳥&アボカド
bakayuka @cook_40265734
暑くて料理したくない時にも楽チンカフェ風に完成！
このレシピの生い立ち
半年近くお洒落喫茶店にも行けぬ日々のなか
冷蔵庫に蒸し鶏が合ったのでチャチャッと１人飯
サラダボウル 蒸しハーブ鳥&アボカド
暑くて料理したくない時にも楽チンカフェ風に完成！
このレシピの生い立ち
半年近くお洒落喫茶店にも行けぬ日々のなか
冷蔵庫に蒸し鶏が合ったのでチャチャッと１人飯
作り方
- 1
鶏肉を塩をいれたお湯で茹でる
- 2
ジップロックに鶏肉、ハーブのみじん切りと岩塩を入れて数時間から一晩寝かす
- 3
味が染みた頃に鶏肉を食べやすい大きさにカット
- 4
アボカドも食べやすい大きさにカット
- 5
ボウルにレタスをちぎってトマトを食べやすいようにカットし混ぜる
- 6
ボウルにカットした鶏肉とアボカドをのせる
- 7
あとはお好みのドレッシングをかけて完成
-
コツ・ポイント
蒸し鶏とドレッシングは
買ってきたものでも手作りでも楽な方で！
蒸し鶏に使ったハーブは家庭菜園しているので
パセリ、ローズマリー、微妙な量刈り取りずみだったミントを使いました。が、ハーブ種類によって風味が変わります！
基本目分量、手のかかる料理は面倒、毎日作るのは億劫、ホームパーティーメニュー好き、お酒にあうおつまみ系が好き、野菜大好き！嫁は酒好き、旦那様は下戸でアルコール探知機にもなる敏感な体質。そんな家庭で出してきたcookingレシピ、宅飲みレシピ集です！“コレ入れてみよう”“コレで代用だ”“少し足りないけどいいや”と在庫と気分で変える事も多々あり、１度目と２度目の味が異なることも…あの時の作ってと言われても困るので。レシピ集が有れば、家族が代わりに作ることも可能だし!!!!!子供の離乳食も追加しつつ備忘録として保存していきたいと思います(^-^)
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