作り方
- 1
大根を厚さ2cmに切り、皮を剥く
(大きければ半分にカットする) - 2
生姜の皮を剥き、2mmほどの千切りにする
- 3
鍋を中火で熱し、サラダ油大さじ1を入れ豚肉を炒める(鍋の加工ありなら油無しでOK)
-
- 4
豚肉の色が変わってきたら生姜を加えて炒める
-
- 5
大根を加えて炒め混ぜる
-
- 6
酒、濃縮つゆ、醤油、みりんを入れたら蓋をして沸騰してきたら、弱火にして煮る
-
- 7
大根が透き通って、簡単にお箸が刺されるくらいに柔らかくなれば器に盛って完成！
コツ・ポイント
濃縮つゆ入れてますが、出汁パック使用するとさらに美味しくなります♪
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