肉だんごとなす、揚げ豆腐煮
寒くなったので、温かいレシピを考えました★
このレシピの生い立ち
いつもと、違った料理を作りたくて、考えました★
作り方
- 1
なすを、幅1㎝の斜め切りにし、水に10分つけ、水けをきる。
-
- 2
ボウルにひき肉、●を入れて粘りが出るまで練り、22等分にして丸める。
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- 3
鍋に★を合わせて中火で煮立て、弱火にして❷を入れ、返しながら7〜8分煮る。
- 4
だんごを、端に寄せて、なす、揚げ豆腐を加えてさらに7〜8分煮る。
細ネギを、加えてサッと煮る。 -
コツ・ポイント
薄かったら、自分の好みに、調味料をたして下さい。私は、昆布だし、みりんをたしました。他に材料を入れても、美味しいと思います★
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