作り方
- 1
えのき茸は石づきを切りとってほぐし、片栗粉をまぶす。
-
- 2
フライパンに油を入れて①を焼く。フライ返しでぺたんこになるように形成します。
-
- 3
両面焼けたらとろけるチーズを乗せて、また両面こんがりと焼く。
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- 4
仕上げに塩を少々振って出来上がり。
-
コツ・ポイント
とにかくぺたんこにしちゃいます。
加熱してシナシナになったえのき茸もチーズが冷え固まったらパリパリになります！
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