サクサクフワトロ！？山芋と卵の塩胡椒炒め
Tai’sキッチン @cook_40296307
使用するのは山芋、卵、塩胡椒！
簡単に作れて、三つの食感が楽しめます♪
朝ごはんや、夕食の一品にどうぞ！
このレシピの生い立ち
余っていたもので作りました
サクサクフワトロ！？山芋と卵の塩胡椒炒め
使用するのは山芋、卵、塩胡椒！
簡単に作れて、三つの食感が楽しめます♪
朝ごはんや、夕食の一品にどうぞ！
このレシピの生い立ち
余っていたもので作りました
作り方
- 1
山芋の皮をむき、だいたい1cm角の角切りにする
(千切りでも◎) - 2
卵を溶き、【1】と合わせる
- 3
フライパンに油を引き、熱したら
【2】を一気に入れる - 4
大きく混ぜながら焼き、塩胡椒をふる
30〜60秒ほどして、固まってきたら、フライパンの上で半分に分けて丸くする - 5
形が崩れるようだったら弱火で、卵がだいたい固まっていたら火を止める
- 6
お皿に盛り付け完成♪
(片面のみ焼くことで卵の上側はトロトロ、下はふっくらに仕上がります♪) - 7
アレンジ味付け
※1 マヨネーズ
※2 醤油
※3 カレー粉
※4 ソース
お好みの味付けでお食べください♪
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