作り方
- 1
すいかの皮を扱いやすい大きさに切って、表面を包丁で切り落としてから、細めの短冊切りにする。
- 2
温野菜用タッパーでチン(我が家のレンジで600w7分)目安は透明ぽくなって箸で持ち上げるとフニャっとなるくらい
- 3
温野菜用タッパーがなければお鍋で②の硬さまで茹でる
- 4
ざるで水気をきったらボールで缶詰、塩、ポン酢と和える
コツ・ポイント
細めの短冊切りにすることと、透明ぽく柔らかくなるまで火を通すこと。赤い部分は食べる前に切り分けておくこと。
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