ビール漬け(母2022記録)

小鉄ニャンコ
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材料

  1. 干した大根 5本
  2. ビール 250cc
  3. 70g
  4. 砂糖 270g
  5. 200cc

作り方

  1. 1

    4、5日干した大根をタワシをかけてよく洗う。よく水分を拭く。

  2. 2

    タテ半分にカットしてジップロックに入るサイズにカット。

  3. 3

    缶ビール、塩、砂糖、酢をボールで合わせる。

  4. 4

    ジップロックに②と③を入れる。

  5. 5

    1週間から10日で漬かるらしい。

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小鉄ニャンコ
小鉄ニャンコ @cook_40100154
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調理道具や菓子の焼き型ひとつひとつ好みのものを集めています。写真のケーキクーラーは旅先で見つけた3連になっているもの。自転車で背負ってきたのでカメクーラーと呼んでます。畑で収穫した野菜を美味しく食べるためにクックパッドには以前からお世話になっていました。2016年夏自分でもクックパッド始めました。作るも食べるも大好きです。
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