味噌田楽♪お好き具材何でも♡ヘルシー美味
ぽーみゅー @cook_40241776
お好みの味噌ダレでいただく田楽です。定番の豆腐やコンニャク、大根、季節の野菜etc、なんでも美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
味噌田楽をお腹いっぱい食べたくて作りました。
味噌田楽♪お好き具材何でも♡ヘルシー美味
お好みの味噌ダレでいただく田楽です。定番の豆腐やコンニャク、大根、季節の野菜etc、なんでも美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
味噌田楽をお腹いっぱい食べたくて作りました。
作り方
- 1
豆腐は木綿豆腐を水抜きして、1cm位に切り分け、焼きます。
-
- 2
コンニャクや大根は茹でます。お湯でも良いですが、出汁汁を使って茹でると美味しく出来ます。
-
- 3
野菜類は基本は焼きます。オーブンやトースター、フライパンで焼きます。長ネギは魚焼きグリルを使うと焦げ目が綺麗です。
-
- 4
基本の味噌ダレは材料を器に全て入れ、砂糖が溶ける迄混ぜます。レンチン１分でも、良く溶けます。
- 5
市販の味噌ダレもありますし、お好きな味噌ダレをお使いください。
- 6
味噌ダレは
紫蘇胡麻味噌ID20986450
柚子胡椒酢味噌ID21048778
茗荷味噌ID21057329を使いました。 -
- 7
田楽には、豆腐。生芋コンニャク、新生姜、茗荷、オクラ、人参、ナス、獅子唐を使いました。
-
- 8
- 9
Abicojanさん、オカカが美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
それぞれの素材に合った下処理をしましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054698
