冷やしピリ辛肉みそうどん
mikemino @cook_40129838
夏にピッタリ！冷たくて、肉みそがピリっと辛い！スルスルと食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷たいうどんで、なおかつ食欲が増すものをと思い考えました。
冷やしピリ辛肉みそうどん
夏にピッタリ！冷たくて、肉みそがピリっと辛い！スルスルと食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷たいうどんで、なおかつ食欲が増すものをと思い考えました。
作り方
- 1
市販の麺つゆをぶっかけ用の割合で作り冷やしておく。
-
- 2
ナスを7～8cmほどの縦長に切って水にさらし、ザルに上げて水気を切っておく。
-
- 3
②を素揚げする。
-
- 4
うどんを茹でて流水で洗い、水気を切っておく。
- 5
うどんをお皿に盛り、麺つゆをかけ、肉みそやナスなど具を盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
麺つゆは冷やしておくことをオススメします。
このレシピでは素揚げのナスを具材にしましたが、きゅうりの千切りでも美味しいです。お好みの具材でお試し下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054875
