ダシなし！ジューシーいなりあげ
マメヨネ @cook_40369267
ダシを使わないので手軽に作れます◎きつねうどんにも♪
このレシピの生い立ち
子供に添加物なしのいなりを作ってあげたくて。手作りだと自分好みの甘さに調節できるのもいいですよね♪
ダシなし！ジューシーいなりあげ
ダシを使わないので手軽に作れます◎きつねうどんにも♪
このレシピの生い立ち
子供に添加物なしのいなりを作ってあげたくて。手作りだと自分好みの甘さに調節できるのもいいですよね♪
作り方
- 1
油揚げは半分に切って、たっぷりのお湯で茹でて油抜きをします。
- 2
今回は味染みを良くする為とあっさりさせる為に2回油抜きをしました。
- 3
油揚げを何枚か重ねて両手で挟んで水気をしっかり絞ります。
- 4
ちょうどいい大きさの鍋に油揚げを放射状に並べて●の材料を入れ、落とし蓋をして水分が少なくなるまで煮詰めて完成です。
コツ・ポイント
ダシを使ってないのでしっかり目の味付けにしています。
甘さや醤油は自分好みに調整してみてください。
砂糖の半分を黒糖にしても美味しいです！
出来上がりを撮り忘れたので、写真は煮詰める前のものです。。。笑
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