茹でなすの味噌がけ
まゆみきママ @cook_40201675
茹でたなすに市販の味噌だれをかけ、上からごまをふるだけのものです。市販の味噌だれ使うのがみそです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に市販の味噌だれ(つけてみそかけてみそ)があったので作ってみました
茹でなすの味噌がけ
茹でたなすに市販の味噌だれをかけ、上からごまをふるだけのものです。市販の味噌だれ使うのがみそです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に市販の味噌だれ(つけてみそかけてみそ)があったので作ってみました
作り方
- 1
なすはへたをとり、ピーラーで所々むく
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- 2
１本を縦に４等分する
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- 3
鍋にお湯を沸かして、塩を入れなすを茹でる
-
- 4
なすの色が変わり、柔らかくなるまで茹でる
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- 5
端ざるにあげて冷ます
-
- 6
器に盛り、味噌をかけ、いりごまをふる
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- 7
出来上がり～
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コツ・ポイント
なすを茹で過ぎないようにする
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