カボチャとしめじのアヒージョ

ハロウィンにピッタリなカボチャのアヒージョのスパゲティ☆

ハロウィンにピッタリなカボチャのアヒージョを入れた醤油ラーメン☆

超簡単！ 白菜としめじを使ったアヒージョ☆

茄子のアヒージョを使ったスパゲティ

超簡単！ 芽キャベツときのこを使ったアヒージョ☆

シャキシャキ食感が美味しい大根のアヒージョ☆

菜の花や春キャベツを入れた春の食材満載なアヒージョ☆

鰯とトマト、しめじ、ブロッコリー、ネギを入れたアヒージョ☆

最近、お買い得なオリーブオイルを手に入れてアヒージョができるようになったので、ふと思い立ち、ジャーマンポテトをアヒージョ風に作ってみました！具材はスタンダードに、厚切りベーコン、ジャガイモ、タマネギで。味付けはオリーブオイルにコンソメ、白ワイン、ニンニク、鷹の爪、塩コショウ、カレー粉です。だいたい想像できるかと思いますが、このアヒージョ風ジャーマンポテトもなかなかにQue rico!です！アヒージョにしても違和感なく安定の間違いのない美味しさ！また、スパニッシュですがパンにもごはんにもよく合い、お酒の肴にもベストマッチ！作るのも超簡単ですし、オリーブオイルでとってもヘルシー！　これもまたおススメなアヒージョレシピですよ☆

カマンベールチーズを入れたアヒージョのスパニッシュ・パスタ☆

オリーブオイルの値上がりしているみぎり、お買い得なオリーブオイルが手に入ったので、最近よく作っている芋煮をアヒージョで再現してみました！具材は芋煮では定番の里芋に豚肉、長ネギ、さらにそれだけではちょっと淋しいのでしめじも加えて。味付けはオリーブオイルにコンソメ、白ワイン、ニンニク、鷹の爪、塩コショウ、一味唐辛子と、芋煮要素としてし醤油、みりんも隠し味に。未知の組み合わせですが、なかなかにQue rico!です！オリーブオイルで揚げ煮にした里芋もとろとろホクホクで美味ですし、ほんのり甘い和風味もC'est tres bon!スパニッシュな料理ですが、パンだけでなく白いごはんにもとってもよく合いますよ☆

先日、鰤（ブリ）を具材にしたアヒージョを作ってみたら美味しかったので（※ブリのアヒージョ参照）、今度は「ブリ大根」をアヒージョにしてみました！具材はシンプルにブリと大根、薬味に長ネギも入れております。味付けはオリーブオイルにコンソメ、白ワイン、ニンニク、鷹の爪、塩コショウ、カレー粉を加え、さらにブリ大根なので、醤油も少々隠し味に。まあだいたい想像できる味かと思いますが、ブリ大根のアヒージョもなかなかにQue rico!です！もともとスペイン料理ではマグロや長ネギなど、日本と使う食材が似ているのでアヒージョとの相性もバツグン！また、スパニッシュですがパンにもごはんにもよく合い、お酒の肴としてももちろんベストマッチですよ☆