野菜たっぷり あじ南蛮漬け
まこまこ419 @cook_40095830
野菜を一緒に漬け込みマリネに！あじ南蛮とで栄養も満点
このレシピの生い立ち
安い小アジを見つけたので作りました。1パック200円でしたぁ！！
アプリでひらく作り方
- 1
あじの頭、内臓などを取り下処理をする
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- 2
玉ねぎはスライスし人参とピーマンは細めの千切りにする
-
- 3
べんり酢と米酢と八方だしをタッパに入れる
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- 4
あじに小麦粉を軽くまぶし揚げる。
しっかり揚がったら軽く油を切りそのまま液につける -
- 5
カットした野菜を入れて一緒に漬け込めば出来上がり
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コツ・ポイント
あじはゆっくり揚げて漬けて骨まで食べよう。
直ぐでも食べれますが、2.3日冷蔵庫でつけても、とても美味しく頂けます。
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