かぼちゃ煮

kam嫁's cooksnap of when they made かぼちゃ煮.
土井かおる
土井かおる @cook_40352148

かぼちゃの甘味がひきたち、とてもホクホクで美味しいです。
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時に作りました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 醤油 大さじ3
  4. 酒 大さじ3
  5. みりん 大さじ5
  6. 水 材料が浸るくらい

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさにカットし、砂糖をまぶす
    ※かぼちゃから水気が出てくる
    （皮目を下にする）
    30分〜一晩位

  2. 2

    醤油・酒・みりん・水を入れる

  3. 3

    アルミホイルで落とし蓋をして、中火でコトコト
    ※火が通るまで

  4. 4

    今日は黒糖で作ってみました。
    甘くてホクホクです♪

    ※2020.10.18追記

コツ・ポイント

お弁当にもおかずにも使える、万能おかずです！

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土井かおる
土井かおる @cook_40352148
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