オクラと山芋のネバネバもやしサラダ
Tai’sキッチン @cook_40296307
オクラと山芋でネバネバ！
ポン酢とレモン果汁でさっぱり！
もやしのサラダです！
茹でキャベツや、豆腐の上に乗せても◎
このレシピの生い立ち
胃もたれ防止に！
オクラと山芋のネバネバもやしサラダ
オクラと山芋でネバネバ！
ポン酢とレモン果汁でさっぱり！
もやしのサラダです！
茹でキャベツや、豆腐の上に乗せても◎
このレシピの生い立ち
胃もたれ防止に！
作り方
- 1
オクラをサッと茹でる
(沸騰後に入れ、約30〜60秒)
茹でたオクラを輪切りにする - 2
山芋の皮をむき、1cm角の角切りにする
(山芋は1／3のものを2／3ほど使いました) - 3
出し用昆布を水で戻し、角切りにする
昆布、【1】と【2】をボウルに、ポン酢、レモン果汁を入れて和える - 4
※昆布を戻した水は他の料理に使用してください♪
- 5
もやしを茹で、水気を切り、お皿に盛っておく
- 6
【4】の上に【3】を乗せて、鰹節をかけたら完成♪
- 7
※納豆を追加しても◎
コツ・ポイント
ポン酢だけで無くレモン果汁を足すことで風味良く、食欲がなくても食べられます！
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長いもとオクラのネバネバ食材とミョウガや柚子ポン酢を組み合わせたヘルシーサラダ♪オクラの切り口がお星様なのもいい感じ♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21056678
