カンタン鳥ときのこの炊き込みご飯

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鳥もも肉は炊いた後ならホロホロで
しゃもじで簡単にほぐれます!めんつゆベースのカンタンな味付けですぐにできます。

このレシピの生い立ち
育児をしながらのご飯作りは大変……
なるべく工程を省きたいと思い、鶏肉はそのまま!
味付けの調味料も2つのみです!

カンタン鳥ときのこの炊き込みご飯

鳥もも肉は炊いた後ならホロホロで
しゃもじで簡単にほぐれます!めんつゆベースのカンタンな味付けですぐにできます。

このレシピの生い立ち
育児をしながらのご飯作りは大変……
なるべく工程を省きたいと思い、鶏肉はそのまま!
味付けの調味料も2つのみです!

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材料

4人分(3合分)
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 生姜チューブ 5cm
  3. 大さじ1
  4. 3合
  5. 砂糖 小さじ2
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
  7. きのこ(今回はエノキをざく切りにして入れました) 1株

作り方

  1. 1

    鶏肉はポリ袋に入れ生姜と酒をまぶしておく。

  2. 2

    米を研ぎ、麺つゆ、砂糖を入れ、炊飯器の目盛り通りに水を入れる。

  3. 3

    米の上にきのこと、鶏肉をそのままのせてスイッチオン!

  4. 4

    炊き上がったら鶏肉をほぐしながらよく混ぜて召し上がれ!

コツ・ポイント

臭み消しのために酒と生姜は忘れずに!

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