鳥むね肉を一口大に切り、冷蔵庫の余り物野菜と一緒に炒める。
十分火が通ったら、一旦フライパンから皿に移す。

オリーブオイル小さじ３杯をフライパンに入れて熱する。
そこに潰した生にんにくを3個分入れて、オイルににんにくの香りを移す

オイルに香りが移ったら、カットトマト、塩を入れて一煮立ち。
味噌を小さじ1杯から2杯程度入れると味に深みがでます。

味見を複数回繰り返し、味が決まったら、皿に写した鶏肉を入れてまた一煮立ち。
トマトの味を肉と野菜に染み込ませます。

煮立たせる過程で、バジルが入るとイタリアン要素が増してグッド。

味見してよさげだったら、皿に写して荒熱を取る。
荒熱を取ったら、無塩のトマトジュースを適量注ぎ込む。

トマトジュースを注ぎすぎて味がぼやけたら、塩で調整。

冷蔵庫で冷やして、よく冷えたら完成。