作り方
- 1
ナスを乱切りして水にさらし、よく水をきっておく
- 2
フライパンに多めの油をひき、なすを焼き目がつくまで炒める
- 3
ナスに火が通ったら火を止め、醤油と本みりん、生姜チューブを入れる
- 4
ふたたび火をつけ、軽く煮詰める。味をみて調整したら出来上がり
コツ・ポイント
ナスの大きさや量によって調味料は加減してください
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ふたたび火をつけ、軽く煮詰める。味をみて調整したら出来上がり
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