江戸菜とホタテのクリーム煮
旦千花（たちばな） @cook_40299542
ホタテの旨みが江戸菜とソースにしっかり染み込んだ簡単クリーム煮です。お子様も大好きな味に仕上げました
このレシピの生い立ち
ご飯が進むクリーム煮を作りました
江戸菜とホタテのクリーム煮
ホタテの旨みが江戸菜とソースにしっかり染み込んだ簡単クリーム煮です。お子様も大好きな味に仕上げました
このレシピの生い立ち
ご飯が進むクリーム煮を作りました
作り方
- 1
玉ねぎは細めのくし切りとみじん切りにしておく。フライパンにサラダ油をひき、みじん切りした方を弱火で炒める
-
- 2
ジャガイモは薄めにスライスしておく
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- 3
1の色が変わってきたらくし切りの玉ねぎとジャガイモを入れ中火で炒める
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- 4
ジャガイモに火が通ってきたら3センチくらいに切った江戸菜とホタテの缶詰(汁ごと)を入れて、1.2分いためる
-
- 5
牛乳、コンソメと塩コショウをいれて別のお皿で水で溶いた片栗粉を入れてとろみがつくまで焦げないように炒める
-
- 6
この位のとろみが付いたら完成です
-
コツ・ポイント
ホタテは缶詰でも冷凍でも大丈夫です
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