お年寄り絶賛シリーズ☆茄子、揚げ浸し☆
おみつこさん @cook_40095152
自宅で採れた茄子！
茄子の揚げ浸しを作りました♪
茄子を油で揚げ、めんつゆ、すき焼きのたれで味付けしました☆
簡単です！
このレシピの生い立ち
たばこを吸いに、外に出る利用者さんが居ます。
植木鉢に茄子が実って居ます。
畑にも、茄子が実って居ます。
茄子、成ってるな？
オレ茄子、大好きなんだよ！
何しても茄子は旨いんだよ～！
ビックリしました。野菜嫌いの方です！
煮浸し完食！
お年寄り絶賛シリーズ☆茄子、揚げ浸し☆
自宅で採れた茄子！
茄子の揚げ浸しを作りました♪
茄子を油で揚げ、めんつゆ、すき焼きのたれで味付けしました☆
簡単です！
このレシピの生い立ち
たばこを吸いに、外に出る利用者さんが居ます。
植木鉢に茄子が実って居ます。
畑にも、茄子が実って居ます。
茄子、成ってるな？
オレ茄子、大好きなんだよ！
何しても茄子は旨いんだよ～！
ビックリしました。野菜嫌いの方です！
煮浸し完食！
作り方
- 1
茄子を油で揚げます！
揚げたら、油切りをします！ -
- 2
めんつゆ、すき焼きのたれを沸騰させ火を止めます。
茄子を加えます！
自然に冷めるまで、味を染み込ませます！ -
- 3
めんつゆが良く染み込みました。
少し、色が濃く成りましたが、味が染み込んだと言う事です☆ -
- 4
オクラは、蔕を切り、油で素揚げします！
-
- 5
盛り付けて、今回は、削り節を乗せました！
-
コツ・ポイント
めんつゆは、沸騰させたら、火を止め、茄子を加えます！
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めんつゆで味付け ★ナスの揚げ浸し めんつゆで味付け ★ナスの揚げ浸し
フライパンで揚げ焼きしたナスを、めんつゆで簡単調味。お酒のおつまみや、もう一品欲しいときのお助けメニューです。
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