ヘルシーごまとんかつ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
トースターで簡単☆揚げないカツ。
1人当たり299kcal、食塩相当量0.2g、カルシウム量65mg。by沖縄市
このレシピの生い立ち
◎手軽な薄切り肉を使って食べごたえのあるカツにしました。トースターで焼くので「油汚れ」も「カロリー」も減らせる嬉しい効果が☆
◎パン粉にゴマを加えることでコクが増しソースいらずです。下味のこしょうがアクセントになって減塩効果倍増です。
ヘルシーごまとんかつ
トースターで簡単☆揚げないカツ。
1人当たり299kcal、食塩相当量0.2g、カルシウム量65mg。by沖縄市
このレシピの生い立ち
◎手軽な薄切り肉を使って食べごたえのあるカツにしました。トースターで焼くので「油汚れ」も「カロリー」も減らせる嬉しい効果が☆
◎パン粉にゴマを加えることでコクが増しソースいらずです。下味のこしょうがアクセントになって減塩効果倍増です。
作り方
- 1
豚肉はこしょうをします。
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- 2
パン粉をフライパンできつね色になるまで乾煎りします。火からおろし、ごまと混ぜます。
-
- 3
重ねた肉に薄力粉、溶き卵、パン粉をつけてクッキングシートに並べます。
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- 4
オーブントースターで約１０分焼きます。
-
- 5
トマトはくし切り、キャベツは千切りします。
-
- 6
器に盛り付け、レモンも添えます。
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コツ・ポイント
※オーブントースターがない場合、魚焼きグリルでもOK♪その場合はお肉を見ながら焼き時間を加減しましょう。
≪オーブンの場合≫200度で約15分加熱
※お好みでウスターソースをかける場合、大さじ１で食塩相当量1.5gアップになります。
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21067354
