うにドッグ
書家おうない♡ @cook_40269572
敬老の日なのに、いつも私がお小遣いをもらってたおじいちゃん。うにが大好物だったなと思い出しながら年に一度だけ作ります。
このレシピの生い立ち
カットする前は糊の上にうにが乗ったホットドッグの様に見えます。
贅沢だけど、「ありがとう」とおじいちゃんを思い出しながら作って食べます。
敬老の日は私にとって年に一度の「ウニ」の日です。
うにドッグ
敬老の日なのに、いつも私がお小遣いをもらってたおじいちゃん。うにが大好物だったなと思い出しながら年に一度だけ作ります。
このレシピの生い立ち
カットする前は糊の上にうにが乗ったホットドッグの様に見えます。
贅沢だけど、「ありがとう」とおじいちゃんを思い出しながら作って食べます。
敬老の日は私にとって年に一度の「ウニ」の日です。
作り方
- 1
海苔に酢飯を薄く延ばし出来るだけ「うに」を多めに平らに乗せる。
- 2
押しつぶさないように軽く巻いてカット。盛り付ける。
-
コツ・ポイント
■巻くときはゆるゆるすぎると潰れて形が悪るくなるし、押し過ぎるとはみ出てしまうので力加減に注意。
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