簡単生おからのソフトクッキー

Yuriiimama
Yuriiimama @cook_40372968

甘さ控えめ、おからの風味が楽しめるヘルシーなソフトクッキーです。
このレシピの生い立ち
生おからが大量にあったのでサクッと作れる簡単なクッキーを作りました。材料も覚えやすい量です!

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材料

直径約3、4センチ 40個分
  1. バター (室温に戻す) 50g
  2. 砂糖  50g
  3. 卵 (室温に戻す) 1個
  4. 生おから 100g
  5. 小麦粉 (写真は全粒粉を使いました) 120g
  6. ベーキングパウダー 4g

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱しておく。

  2. 2

    室温に戻したバターと砂糖を混ぜる。混ざったら室温に戻した卵を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    ヘラに持ちかえて生おからを加えて混ぜる。

  4. 4

    小麦粉とベーキングパウダー を加えてザックリと混ぜる。

  5. 5

    スプーンで生地をすくって、オーブンシートを敷いた鉄板の上に直径3、4センチくらいの塊を並べる。

  6. 6

    170度で15分ほど焼く。焼き加減はクッキーの表面に少し焼き色がつくまで調整してください。

  7. 7

    焼けたら冷まして出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単でヘルシーなクッキーです。子供のおやつ用に作りましたが大人が食べても美味しいです!

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Yuriiimama
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